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產(chǎn)品名稱：

刺槐豆膠

 
產(chǎn)品編號(hào)： YM-A1310G 
別名： 角豆膠;長(zhǎng)角豆(CERATONIA SILIQUA)膠;槐豆膠;槐豆樹(shù)脂;長(zhǎng)角豆膠;洋槐豆膠 
英文名： Carob gum 
CAS號(hào)： 9000-40-2
刺槐豆膠
    介紹：無(wú)味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬(wàn)道爾頓，是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。其最重要的特點(diǎn)是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng)，可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。
    比重：0·99999
    儲(chǔ)存條件：RT
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